Jokaisen prinsessa Turandotin kosijan on vastattava oikein kolmeen pelättyyn kysymykseen – epäonnistuminen tietää kuolemaa. Kosija toisensa jälkeen teloitetaan, kunnes palatsiin saapuu muukalainen, joka selvittää haasteen. Kauhistunut Turandot haluaa välttää kohtalonsa, jolloin muukalainen antaa hänelle mahdollisuuden: jos Turandot saa selville hänen nimensä ennen aamunkoittoa, Turandot voittaa ja mies tapetaan. Jos ei, prinsessan on mentävä hänen kanssaan naimisiin. Turandot tekee kaikkensa saadakseen tietää miehen nimen. Kun salaisuus lopulta paljastuu, hän ymmärtää samalla rakkauden voiman.
Turandotissa kuullaan kuolemattomia melodioita, kuten oopperakirjallisuuden ehkä tunnetuin aaria Nessun Dorma. Turandotin tarinan juuret ulottuvat varhaiseen keskiaikaan. Oopperan musiikkiin Puccini otti vaikutteita kiinalaisesta soittorasiasta. Turandotin musiikissa intohimo, kauneus ja modernit sävelkudokset yhdistyvät tavalla, joka osoittaa hänen olleen aikaansa edellä. Turandot jäi Puccinin viimeiseksi oopperaksi, sillä säveltäjä kuoli ennen teoksen valmistumista. Oopperan lopun viimeisteli Puccinin luonnosten pohjalta hänen kollegansa Franco Alfano.
Pet Halmenin mahtipontisen vaikuttavassa lavastuksessa otetaan koko Olavinlinnan leveä näyttämö käyttöön. Myös Puccinin oma elämä kietoutuu osaksi tätä oopperaa: kuolemansairaana säveltäjä näki jo harhoja ja sekoitti oman kohtalonsa Turandotin tarinaan. Huikeat Amadi Lagha ja Ewa Płonka oopperan päärooleissa takaavat unohtumattoman oopperaelämyksen.
